Nu har jag laddat upp inför vintern med lokalproducerad nyslungad honung både från vår lokala biodlare och från kommunens bikupor. Grannens bin besöker blommorna på vår egen tomt även om sensommarhonungen mest ska ha ljung som ursprung. Kommunens honung är en blandning av olika blommor. Ljunghonungen har en lite annorlunda smak. Nu åker burkarna in i frysen där de bäst behåller smak och den flytande konsistensen.